【八ヶ岳卵】中村農場人気ナンバー1の卵。中村農場の親子丼にも使われている濃厚でコクがありオレンジ色の黄身が特徴の卵です。卵かけご飯にして、卵の味を存分に味わいたい方、贈答用にも最適です。

【アローカナ卵】スカイブルーの殻が特徴の南米原産の鶏であるアローカナの卵。幸せの青い卵ともいわれ、殻の色が珍しいことから、ゆでたまごに最適！

【パール卵】白い黄身が特徴のパールエッグ（パール卵）。黄身の色がまるでパールのように見えるため命名されました。米を主体に食べているので、あっさりした味が、他の素材の味を引き立てます。お菓子やオムレツなど見た目にインパクトを与えたい商品におすすめです。

【コーチン卵】名古屋の地鶏コーチンの卵。とても甘みが強く、コクがあるのが特徴で繊細な美味しさです。厚焼き玉子やオムレツがおすすめ！八ヶ岳卵は少し濃すぎるという方には、おすすめの卵です。

【烏骨鶏卵】体の全身が真っ黒で絹のような羽をもつ鶏。体が小さく、卵も小さいのですが、産卵数も少ないため、高級卵として知られている卵。中村農場では比較的お安い価格で提供しています。